Lunch mit Vortrag von Mark Zahran, YASAI Vertical Farming.
YASAI, gegründet 2020, baut und managed Vertical Farms. Wir schaffen zirkuläre Lebensmittelproduktionssysteme, in Städten und Regionen, in denen landwirtschaftliche Ressourcen wie Süsswasser und fruchtbares Ackerland knapp sind.
Unser Modell fördert die biologische Vielfalt, indem es die Nahrungsmittelproduktion mit ressourcenschonenden Technologien kombiniert. Zudem verzichten wir auf den Einsatz von chemischen Pestiziden. Durch ganzjährige Regionalität und Premiumqualität können Lebensmittelimporte ersetzt werden. Das senkt die Produktionskosten in der gesamten Lieferkette.
